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2025
8/27
barklay さん
満足度 4.3
多満自慢 純米吟醸原酒 ひやおろし
製造年月 2024年9月
常：香ばしいカラメル感、そして焼きリンゴ。そうして甘味を乗せ辛2:苦1で舌の縁を走り出す。最後にコクを感じさせながら沈んでいく。残り香は少なめ。安定感あり、原酒に相応しい飲み応え。
そんなもんだから食事とは響き合う楽しみがあります。甘には苦を、旨には旨を、苦には酸を。
追記：日が経つと酸も出てくる。今のとこ大人しいのでフレーバー程度に○
ぬる：酸が好き勝手暴れて他の味覚を引き出す。これは面白い。
熱：甘辛苦も参戦して暴れるが、角は柔らかく刺す感じはしない。温度を上げてこうなるお酒は珍しいかも。★4.2→.3
冷：酸が出てくる。舌先で甘、回り込むように酸、辛と落ち着きながらもフレッシュな味わいでさすがひやおろし。食事ともピリッと辛い。
アピタ綱島店にて1980円から割引され1650円。まぁ最初はちょっと高い感あったのでね…例年のように雄町じゃないしと思ってましたが、いやはや侮れない。1年経ってこのテイスト、この落ち着き具合なら雄町でない方がいいですね。そして原酒なのは今知りました（笑）特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
多満自慢 （東京 / 石川酒造）
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