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2025
8/20
alfagt さん
満足度 4.5
亀齢 純米無濾過生原酒92%
精米歩合92%の低精白。
開栓同時に爽やかで酸味を予感させる香り。
期待を裏切らない軽やかな酸味。
とてもスッキリした飲み口なのに、
しっかりとして強力な旨み。
単純な辛口とは違い、
複数の旨みが絡み合って、グッと襲う力強さ。
洗練ではなく飾らない味わい。
余韻たっぷり、食べ物と正面から勝負する存在感。
ここまで磨いていない低精白は初めてでしたが、
粗野な感じがないのは作り手の技でしょうねえ。
フリッタータ、カレッティエーラとなぜかバッチリ。
いやあ、美味しい。
(横浜君嶋屋)特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
亀齢 （広島 / 亀齢酒造）
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