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2025
8/1
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「アスリート体型」
栃木・井上清吉商店・澤姫・「真・地酒宣言」・吟醸酒・ひとごこち・精米歩合50%・栃木酵母T-ND-6・16度
▼吟醸酒にもかかわらずIWC2022のチャンピオンサケを獲っているんだそう
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▽ワクワクさせてくる子綺麗な香り。口に含んで感じるのはまず差し込むような流動感。体脂肪低めで背筋がピンと張った運動神経良さげなアスリート風
▽一杯目は薄く流れるような切れ味、二杯目で奥深さを感じてきて、三杯目でようやく旨みとねっとりとした苦味を感じてくる
▽敢えてのアル添設定で香りのキレを求めてあるのだろうが、香り自体にはそこまでスペシャルな印象はないかな。ライトで切れ味の良いスリムな中肉中背酒は案外少ないのかもしれんが、IWCの物差しというのも今ひとつ分からんかったりする
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13日目 なんだこの魅惑的な甘味は。入り口に口切り時には感じた水っぽさは全く感じず、ハチミツのような濃厚な甘さが刺してくる。これは口切りから2週間放置することを前提として3.7→4.0特定名称 吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
澤姫 （栃木 / 井上清吉商店）
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