バボビさん(2025年7月15日)の日本酒「山桜桃」レビュー

山桜桃 純米大吟醸 無濾過・生々 720ml (笠間市)

日本で初めて世に出した生酒だそうです。
とても美味しく、好みの味わいでした。残念ながら販売はしていませんでした。

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。10種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『日本で初めて世に出した生酒です。すっきり軽やかな辛口で魚介系と相性が良いです。販売価格(税込)：3300円。主原料米：コシヒカリ特別栽培米。精米歩合：40%。アルコール度数：15％。(和酒フェスパンフより)』

「『このお酒で日本酒に目覚めました』のお声を多数頂いています。繊細な辛口です。軽快な味わい、キレの良さが秀逸です。口あたりがよいのですが決してやさしい酒ではありません。日本酒通をうならせるインパクトの強い味わいがあります。(ホームページより)」