まささん(2025年7月11日)の日本酒「菊正宗」レビュー

菊正宗 しぼりたて 純米 キン ネオカップ。
市内のスーパーで購入したもの。

とよふたさんからお勧めされて先日これのギンを呑んだところ、驚くほどフルーティで私的にはカップ酒の先入観が完全に変わりました。。
今回のキンも特許酵母「キクマサHA14」のおかげで、ギンよりもカプロン酸マシマシとのことですが、さてさて・・・

ワンカップですが・・・グラスに注ぐと、濃厚華やかで甘酸っぱい香りがかなり強い♥♥
これはパインですねぇ。香りだけならCEL24のお酒みたいな印象です。

口に含むと、かすかなプチプチ+特定できないがフルーティで甘酸っぱい風味♥♥
でも甘すぎることはなくて味筋は中口ですかね（日本酒度は-1.7ですが）。
酸はフルーティな感じですが、少し乳酸っぽいものも感じます。
ボディは普通で、最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「芳醇中口」ですかね～
今風フルーティな風味で誰にでも呑みやすいと思います。
それにしても・・・これまた驚きました！！
重厚感などは希薄ですが、ブラインドで呑んだらワンランク上のお酒と思うかもです。特許酵母おそるべしですね。
ご馳走様！！