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2025
7/5
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.9
「ミディアムボディ」
山形・東北銘醸・初孫・光輝2236・純米大吟醸・雄町・精米歩合50%・生酛・自社酵母・16度
▼ラベルに輝く2236は、未熟児ながら無事に生まれた体重2,236gの待望の初孫を神に感謝して光輝と命名したことに由来。というのは嘘で鳥海山の標高が2,236mであることが由来なのだが、ラベル見てると前者のアイコン感が強い(笑)
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▽杯を近づけるとバニラ漂う白雪の香り。入り口はスッキリとした透明感、口に含めば気品高く柔らかくまろやかに舞う
▽生酛由来の深みある旨みと裏側にある爽やかな酸味。ややのとろみ感もあって軽いだけでなくしっかりとしたボディ感もある
▽余韻は穏やかながらも苦味と辛みが長く漂う。感じ方によってはずっしり感でもあるが嫌な重さではない。軽やかで綺麗だけど本格派のスペックも備えたお酒
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ハニーさん「初孫が光輝君なの？」…やっぱそうなるよな(笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生もと
テイスト 甘辛:普通
初孫 （山形 / 東北銘醸）
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