やまださん(2025年5月26日)の日本酒「赤武」レビュー

【赤武 翡翠 純米吟醸】青リンゴ、若いメロン、微かにナシのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、若いメロン、微かにナシのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含むとピチピチとしたフレッシュなリンゴ系の酸味がブワッと広がる。透明感のあるジューシーで濃くまろやかな旨味が最後まで口の中に広がり続ける。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、若いメロン、微かにナシの香りに最後まで舌に残る透明感のあるジューシーでまろやかな旨味が良い余韻。澄んだ甘味にピチピチとしたフレッシュな酸味、キレの良い後味と透明感がありながらもジューシーな旨味とのバランスが好み。毎年恒例、赤武さんの翡翠。夏酒と言えば真っ先に浮かんできます。夏酒らしくアルコール度数も比較的低めかつ赤武さんらしいピチピチとした酸味にキレの良い後味、澄んだジューシーな旨味なのでごくごくと飲めてしまう危ない逸品。今年も一升瓶で買えるといいな。