-
2025
5/25
barklay さん
満足度 4.1
純米吟醸 きのこ生原酒 2024BY
製造年月 2025年3月
冷：いきなり酸味。クエン酸のきゅ〜っとなる中に米味を閉じ込め、突如霧散する。残るはアル感、雲のような不思議なお酒。後味にガツンとくるものの、尾を引く嫌らしさはあまりなし。何故アル感残るのかな〜と思いきや18％の原酒だった…。飲み重ねると最初に仄かな甘味。
強いので食中酒推奨。念願のキノコ鍋と食べると…ｸｩﾝとばかりにすごすご後退する味わいが面白い。まろやか酸甘で飲みやすくなる。しいたけなんかと一緒に飲んだ日には完全に萎縮してて笑えるが、大根には強く出る。面白〜い！
追記：油系の肉や野菜とも合わせてみたが酸苦がやや暴れる印象。後味少ないので飲みにくくはないが、本当にキノコだけ大人しく飲ませてくれるなぁ。
追記2：オレンジのミネラル溢れる感じと皮の苦味。ここにきて大根おろしや豆腐のさっぱり系と合う気が。
ぬる：ほうじ茶の香ばしさで落ち着くが強い。熱する程香ばしさアップ。★4.0→.1
本所吾妻橋のニシザワで1815円。実はExpert Kinokoの志賀泉と間違えました。鳥取で諏訪泉て！ でも個性派のお酒で良きです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
諏訪泉 （鳥取 / 諏訪酒造）
いいね 17 
ブックマーク
Comment 0 諏訪泉が購入できる通販
諏訪泉 阿波山田錦 平成27醸造年度 720ml日本酒 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake 【店頭受取対応商品】 日本酒ギフト ギフト 日本酒 鳥取 父の日ギフト 御中元
諏訪泉 田中農場 平成28BY 山田錦選別米70% 火入れ 1800ml一升瓶1800ml 鳥取県 日本酒 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】 日本酒ギフト 酒ギフト 父の日ギフト 御中元
諏訪泉 純米吟醸 鵬 おおとり silver 720ml箱付 日本酒 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 ギフトSAKE sake【店頭受取対応商品】贈り物 手土産 お返し プレゼント 720ml 春 諏訪泉 日本酒ギフト ギフト 父の日ギフト 御中元
諏訪泉 阿波山田錦 Vintage2015 1800ml日本酒 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake 【店頭受取対応商品】 日本酒ギフト ギフト 日本酒 鳥取 父の日ギフト 御中元
