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2025
3/12
そうそうの さん
満足度 4.5
2025.3.8
今年の40本目は小樽の酒屋で購入した愛媛県の地酒 石鎚。杜氏の名前を調べていたら、兄弟ともに同窓の東京農大卒。これからも美味しく呑むことで応援いたします。
これぞ日常に寄り添う飲み飽きしない淡麗辛口の王道をいく名酒。
■感想
穏やかな香り、やや辛口のシャープな口当たり、バランスのよい旨味と酸味がふくらみ、スッキリとキレる仕上がり。この質感でこの価格に感謝の逸品
■参考
銘柄～石鎚 純米吟醸 緑ラベル
原料～麹:山田錦、掛:松山三井
規格～四合瓶1,759円
杜氏～蔵元:越智浩(兄-東京農大卒)
部長:越智稔(弟-東京農大卒)特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
石鎚 （愛媛 / 石鎚酒造）
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