barklayさん(2025年2月13日)の日本酒「辰泉」レビュー

辰泉　特別純米　超辛口　D++　一回火入れ　キレッ綺麗　超からくち
製造年月　2024年5月

常温：味わうのが難しいお酒。ゆるりとやや粘度のある水が甘味(リンゴ系？)と一瞬の酸味を伝えてきたかと思えば、一瞬舌の中腹両端あたりでピリリとしてすぐに消える。跡はクリア。これらが想像される2倍くらい早く行われるので、人によっては印象に残らなかったり、ただの水のように思えるかもしれない。
食中酒としては他の邪魔はしないのだが、(油多めの和食に対しては)少し主張が弱すぎるかもしれない。

追記：感動しすぎて追記忘れてましたが、調理された魚との相性が滅茶苦茶いいです。アブラザメの塩焼き及び煮魚で頂きました。★3.8→.9

おおのや綱島店にて1747円にて購入。元住吉店もそうだが、地味に日本酒のラインナップが凝っている。この界隈なら日吉東急、吉祥、ここだけでも十分回せそう。