まささん(2025年2月3日)の日本酒「OCEAN99」レビュー

OCEAN 99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒。
今回100ブランド目です。市内 目加田酒店で昨年12月に購入していたもの。

グラスに注ぐと、特定しにくいが甘さメインで少し酸味？ フルーティというよりお砂糖系の香り？

口に含むと、まずは強めのシュワシュワ＋甘酸っぱい風味♥
酸味より甘みの方が勝っていて、これもお砂糖系かな？
しっかり飲みごたえもあります。
で、最後は軽い苦味＋甘い余韻が暫く続きフィニッシュ。

これは「芳醇甘シュワ系」ですかねぇ。
明確に甘口ですがシュワのおかげで重すぎないので、日本酒が得意でない人でもいけると思います。
私の嗜好的には、もう少し酸味があればBestと思いましたが、嫁さんは「呑みやすい♥ 美味しい♥」とグビグビ呑んでおりました。

食前向きの味筋かと思いますが、食中にも試したところ・・・
焼き鳥塩はイマイチでしたが、ほうれん草胡麻あえや揚げ出し豆腐のような甘めのアテだとお酒の酸味が立ってきて旨い！！

なお、シュワが弱まると甘ったるくなりそうなので、早めの呑み切り推奨です。
ご馳走様！！