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2025
2/2
まさ さん
満足度 4.0
あべ 一本〆 純米吟醸（イエロー）おりがらみ生酒 2024年12月 タンク1号。
先月、大田原市 さいとう酒店で購入したもの。
開栓注意ラベルが2カ所もあり、慎重に開栓・・・
プシュ！という音で済んだが、瓶内で気泡がポコポコ沸いてます。刺激を与えると更に発泡！
まずは上澄み。
香りはあまり感じないが、強いて言えば梨？
口に含むと、かなり強めのシュワ！！
味筋は明確に辛口で、飲み込んだ途端、余韻に浸る間もなくあっという間に切れる。
これは・・・「超淡麗辛シュワ」ですねぇ。
お米の旨味は感じますが、甘み酸みが控えめで辛シュワに特化したような・・・
そしてこの潔い切れ！！ ザックリ言うと、まるで美味しい炭酸水のよう。
次に、怖いので蓋を開けたまま攪拌。
おり混ぜするとバナナっぽい香りがそこそこ。コクが出てマイルドになりますが、依然「淡麗辛シュワ」ですね。
アルコール13度のスーパードライなのでどんなアテでも合いそうですが、お刺身と合わせた以外はほぼ単体でゴクゴク吞んじゃいました♥
だって美味しかったので・・・
大変インパクトのあるお酒でした。ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 一本〆
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
あべ （新潟 / 阿部酒造）
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Comment 2 -
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まさ 2025年2月2日 09:47:37
この手のお酒は「吹っ飛んだ」「吹き出した」というレビューが多いので、毎回かなりビビりながら開栓してます😅
スクリューキャップなら楽なんですけど、このドキドキも楽しみのひとつですかね☺️ - ログインしてコメントを書く
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