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2025
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まさ さん
満足度 4.5
不動 備前雄町 純米吟醸 生原酒。
昨年11月末に千葉県いすみ市で星空撮影した翌日、蔵元直売所を訪問。品数が多くて迷ったが「売れ筋No.1」との本品を購入。
派手なメタリックパープルのラベル・・・味の予想が全くつかないが・・・
さて、グラスに注ぐと、リンゴ？メロン？ブドウ？ 爽やかなフルーティ香が強い。垂れも凄い。
口に含むと、かすかなプチプチを感じるが、口あたりは非常にまったり滑らか。
で、フルーティな甘酸っぱい風味！が広がる。入りは明確な甘口で余韻にお砂糖系の甘さも感じるが、ひつこくはなくて味筋は中口寄り？
アルコール16度ですがボディ重めで、要は「旨味ぎっしり！」という感じです。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
これは・・・濃厚（芳醇）旨甘口ってところでしょうかねぇ。美味しいです♥
ほとんど単体で呑み切ってしまいましたが、飲みごたえが凄いので、もしかしたら魚の煮つけとか焼き鳥タレとか甘辛系のアテに合いそうな気がします。
総じて、どっしりとした力強さとエレンガントさを持ち合わせた優美なお酒だと感じました。別の銘柄も試してみたいです！特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
不動 （千葉 / 鍋店）
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Comment 8 -
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武ちゃんギリパパ 2025年1月12日 09:15:45いつもまささんのレビュー楽しく拝見しています。不動、美味しいですよね。濃厚豊潤でまさに不動の構え。千葉のお酒でも寒菊や甲子と全然違うのが面白いです。どれを飲んでも間違い無いかと。
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まさ 2025年1月13日 03:48:36
ブヒさん：ですよね～。不動というネーミングから「どっしりした味」かな？と思ってました（＝これは合ってたかな）が、パープルって？？？尖った味なのかなと思ってました（＝ちょい違ったかな）。こういうギャップがあるのも楽しいですね！
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