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2025
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ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
宮の雪 WHITE BADGE 山廃仕込 特別純米生原酒 0.72
製造 2024年6月 開栓 12月23日
宮の雪の特約店向けバッジシリーズ。
グリーン、レッド、ブルーは純米吟醸で、
それぞれ、雄町、愛山、山田錦、
ホワイトのみ特別純米の山廃で少しお安い。
シリーズは今後七色まで拡大の予定で、
「キンミヤ戦隊シリーズ」に‥‥(ウソです)
三重県産神の穂60％精米 アル分17度
香りは若いバナナ、メロン、穀物、鰹出汁、
穏やかながら複雑なのは、やはり山廃？
瓜系のサラッとした控えめな甘味、
乳酸の酸味が合わさりそっと苦味を添える。
キレイな苦味、やさしい苦味で心地よい。
開栓当初はボリュームの割に
ウスく感じるほどですが、
数日で味が乗ってきて、いー感じ。
少し甘苦味を感じる飲み応えあるのど越し、
そのまま流れるようにサッと消えます。
お燗はふっくらとした炊き立てご飯の香り。
冷え冷えよりも辛味の効いた含みは、
留めるうちに苦味で締まります。
ローマ字表記で流行りに振ったかな？
と思いきや、しっかりと宮の雪らしく
気取らない食中酒ぶり。
特約店にて 税込1,815円
宮の雪 （三重 / 宮崎本店）
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