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2024
12/1
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.7
九頭龍 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍 垂れ口なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★☆☆☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
濃い・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はさらりと通り抜け
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
フレッシュな苦味が少し
一緒に濃醇な甘旨がジワッと
で、結局どうなのよ？
今年は思った以上に甘く感じた
口当たりはなめらかに
アタックはやや甘
中盤飲み込む手前あたりから甘さが広がり始めて
飲み込んだ後から口の中が甘くなる
甘さはサラッとしててくどくない
少し苦味もあってそれを感じながら喉の奥に流れていく感覚
原酒な重厚感
飲み応えよし
旨し特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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