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2024
12/1
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
あさ開 純米吟醸 白ラベル 0.72
製造 2024年4月 開栓 11月18日
6月に蔵で購入し、半年寝かせたものです。
あさ開のラベルシリーズ、
白は純吟、赤が大吟醸、黄色が純米ですね。
蔵埠頭シリーズとの違いは？ さあ‥‥
あっ、GI岩手認定シールが付いていますね、
オール岩手県産らしいですよ。
開栓、しばらく香らず、
やがて華やかさを抑えたしっとりした瓜系。
とても静かに、ずーと奥に奥に。
控えめなメロンの甘味、和糖感も。
55％精米の純米吟醸は
ほのかな酸苦味を含んだややサラの含み。
とても柔らかく平穏すぎて面白みはないが、
これはこれで気負わずにのほほんと飲めます。
一瞬の苦味を伴いながらサラーと入る。
ふぅっと確かな米の旨みが染み込み、
静かにゆっくりと消える。
お燗ほんわかほわーと少し甘い香り。
軽く酸味のフワッと柔らかな米麹の含み。
クイっとあおって膨らみのある飲みごたえ。
温度の守備範囲は広く、破綻することはない。
アル分14度で食中でダラダラと飲みやすく、
目立たず記憶に残らない、ある意味凄いお酒、
褒めてますよ！(笑)
蔵にて 税込1,524円
あさ開 （岩手 / あさ開）
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