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2024
10/30
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 3.5
英jungin 純米吟醸 0.72
製造 2024年4月 開栓 10月23日
英(はなぶさ)は「るみ子の酒」の蔵が
携わった無農薬山田錦を使用したブランド。
他に生酛特純や山廃純米などがあります。
英は初めていただきます。
伊賀産無農薬山田錦 50%精米 16度
協会6号酵母 日本酒度＋4 酸度1.5
ほのかに落ち着き沈み込むような香り。
超穏やかなバナナ、重いけど華がある。
控えめにブドウ、メロンの果実の甘味。
酸味程よく湧き出すような苦味で‥‥
締まる、と言うより苦味の中に甘味がある。
酒質はサラッとして決して重くはないが
何故かズンと感じる含みは数値以上の辛口。
やさしいのど越しで感じる生薬の苦味、
それがさらに細ーく続く余韻は嫌じゃない。
るみ子も含めてどっしり系の蔵ですが、
今まで飲んだ森喜さんの中では
気分としては一番重く感じたような。
同時購入した低精米の妙の華にごりが
逆に軽快な印象だったので不思議ですね。
日本酒の面白いところです。
蔵にて 税込2,365円
二千円超の純米吟醸としての評価です。
英 （三重 / 森喜酒造場）
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