ぐらんてぃふぉんさん(2024年10月30日)の日本酒「英」レビュー

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英 (はなぶさ) 日本酒 三重 森喜酒造場

「英」のレビュー（ぐらんてぃふぉんさん）

三重県 / 森喜酒造場 / 英

3.11

レビュー数：20

  • 2024

    10/30

    ぐらんてぃふぉん ぐらんてぃふぉん さん

    満足度

    英jungin 純米吟醸　0.72
    製造　2024年4月　開栓　10月23日

    英(はなぶさ)は「るみ子の酒」の蔵が
    携わった無農薬山田錦を使用したブランド。
    他に生酛特純や山廃純米などがあります。
    英は初めていただきます。

    伊賀産無農薬山田錦　50%精米　16度
    協会6号酵母　日本酒度＋4　酸度1.5

    ほのかに落ち着き沈み込むような香り。
    超穏やかなバナナ、重いけど華がある。

    控えめにブドウ、メロンの果実の甘味。
    酸味程よく湧き出すような苦味で‥‥
    締まる、と言うより苦味の中に甘味がある。
    酒質はサラッとして決して重くはないが
    何故かズンと感じる含みは数値以上の辛口。
    　
    やさしいのど越しで感じる生薬の苦味、
    それがさらに細ーく続く余韻は嫌じゃない。

    るみ子も含めてどっしり系の蔵ですが、
    今まで飲んだ森喜さんの中では
    気分としては一番重く感じたような。
    同時購入した低精米の妙の華にごりが
    逆に軽快な印象だったので不思議ですね。
    日本酒の面白いところです。

    蔵にて　税込2,365円

    二千円超の純米吟醸としての評価です。

    英のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    英 （三重 / 森喜酒造場）

    英のレビュー by_ぐらんてぃふぉん 英のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

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