gon78さん(2024年10月20日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

1861　2024/10　
鳳凰美田　初しぼり純米吟醸酒
純米吟醸無濾過生酒
五百万石　55％
16-17°　24/10　A
栃木　小山市　小林酒造
1800　3080
今季初の新酒は3年ぶりの鳳凰美田。
口開けの澄み酒はずいぶんあっさりという感じ。
翌日以降澱を絡ませると少し柔らかく味も膨らんだようで軽さもあってか量が進み三日目最後まで冷酒で。

以前の記録も一緒に
636　2001/7（写真２）
純米吟醸無濾過生原酒
若水　55％
+3　1.5　17°　A
1800　2835

720　2003/1（写真３）
純米吟醸無濾過生原酒
発泡生酒
山田錦　45％
+2　1.4　1.2　16-17°　A
720　1575

1009　2010/6（写真４）
しぼりたて 純米吟醸かすみ酒
無濾過生酒
五百万石　55％　16-17°　A
1800　2800

1314　2016/3
純米吟醸無濾過生酒
55％　16-17°　16/2　A
1800　3024

1608　2021/11
初しぼり純米吟醸酒
無濾過生酒
五百万石　55％
16-17°　21/11　A+
1800　3080