まささん(2024年10月14日)の日本酒「鳳凰聖徳」レビュー

鳳凰聖徳 特別純米酒。
南群馬エリアの道の駅で購入。一合瓶なのでレビューはほどほどで・・・

グラスに注ぐと淡い黄色で、アル臭＋かすかにメロンっぽいフルーツ香。
口に含むと、まずフレッシュな酸味を結構強く感じ、その後からかすかな甘みが追いかけてくる（味筋自体は辛口）。ボディは結構ありそうだが、酸味のために重さやひつこさは感じない。
最後は軽い苦みでフィニッシュ。発泡感はなし。

フレッシュな酸味と独特の風味は何となく「生酛のお酒みたいかな？」と思いました。
同じく酸味のある（酸っぱ辛い）よだれ鶏と合わせてみると、お互いの酸同士が打ち消しあうのか、どちらもやさしい味わいに変化して中々おもしろかったです。
ということで食中酒としてよいと思います