日本酒太郎右衛門景義さん(2024年8月18日)の日本酒「竹葉」レビュー

竹葉　能登を醸すin赤武酒造

自分も宮城在住の為、未だ復興中の能登は他人事ではありません。同じく被災地岩手の赤武酒造が名乗りをあげて実現したこの一本。

ストレートグラス
米の香りがあります。
一口入れた瞬間はセメダイン臭とともにあっさりした甘味。ジワジワと酸味、辛味が増して最終的には苦味でフィニッシュ。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
セメダイン臭がマスカット臭に変わり辛味と苦味が抑えられました。飲みやすさは増しましたね。

口窄みグラス
こちらもマスカット臭があります。
あっさりとした甘味と酸味が綺麗に混ざり、辛味苦味が消えました。1番、赤武に似ましたね。

陶器
香りは抑えられます。
角はとれ、飲み口が厚くなり甘味が濃厚です。少し今時期には合いませんね。

口の中で色々と変化を繰り返し複雑化するテイストが好きで私はストレートグラスで頂きました。