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2024
8/6
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
吾有事 特別純米 0.72
製造 2024年5月 開栓 7月28日
山形県産出羽燦々 60％精米
同じ酒米仕様の純米吟醸無濾過生原酒と
特別純米はほとんど価格が変わらないが、
山形KA酵母と出羽燦々の組み合わせと、
日本酒度＋6 酸度1.6に誘われて定番を。
何より、初めての蔵は‥‥ですね。
ほとんど香らずしばらく鼻を置くが、
地味に落ち着く穏やかな優しい香り。
控えめなマスカット、和糖の甘味に
柑橘の酸味で微かに漂う苦渋味。
米の旨味優しく、恐ろしいほどに平穏。
まったく雑味のない丸く穏やかな純米は
実際はしっかりした含みながら
何故か水のようにサラサラに感じる。
甘味を洗い流すようにのどを越し、
フワッと消える。
残るは辛口の余韻。
お燗はさらに穏やかに葛湯の香り。
ほんのりと柑橘の甘酸は苦渋無し。
外連味のない本当にいいお酒って
こういうのを言うんでしょうね。
このところ続けて山形酒を利いているが
これ、結構真ん中のような気がします。
特約店にて 税込1,650円
吾有事 （山形 / 奥羽自慢株式会社）
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