日本酒太郎右衛門景義さん(2024年8月3日)の日本酒「杜の蔵」レビュー

杜の蔵×池田酒店　槽汲み　7号仕込み

宮城県仙台は上杉に構える池田酒店と、福岡は杜の蔵酒造さんとの店舗限定コラボ銘柄です。

ストレートグラス
セメダイン臭。
ピリピリと微発砲感。
米の甘味がベースにありながらしっかりした辛口で綺麗にキレます。余韻にカァと熱いアルコール感有り。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
微発砲感はそのまま、マスカット系の甘味に変わり、辛口はそのままに余韻のアルコール感が消えるので抵抗が少なくなります。

口窄みグラス
マスカット系の香りがあります。
甘味が強くなりちょっとダレやすくなります。微発泡も弱まり辛味も薄れます。

陶器
香りは抑えられます。
何かミネラル感が強まり微発泡は抑えられます。

飲み慣れたテイストとしては真ん中グラスですかね。