barklayさん(2024年5月28日)の日本酒「磯自慢」レビュー

磯自慢　純米吟醸
製造年月　2022年4月

飲み口ややメロンすぐに苦めのアル感で飛ばして緩やかに〆。うーん…なんというか、眉目秀麗成績優秀だけど話が盛り上がらなくて付き合い悪い優等生といった感じ(何を言ってるんだか)。
食事の邪魔はしすぎないが、ただそこにあり特に何と合うわけでもない。石鎚みたいに刺身特化とかあれば面白かったのに…。

横濱亀屋にて2860円。本当は本醸造でも…と思ったが、間ノ岳源泉大井川伏流水使用と聞いて、そろそろ飲めなくなるかもしれないと思い純米吟醸にランクアップ。間ノ岳(農鳥だっけ？)はちょうどリニアの掘削地点であり、あのあたりは地盤が緩く水を抜かれたらどうなるかわからない。農鳥親父が叱り倒してくれればいいんだけどなぁ。

追記：野菜ひき肉たっぷり炒めたラーメンと食べ合わせた。あれ…意外と相性がいい…。こういう乱暴なのがお好きなのか…！？　そしてセオリーに反しぬる燗にしてみる。ぬるりと甘みと辛味が入り込み華やかに抜けていく。こいつ…一皮剥けたな！？

追記２：冷やし中華ともうまい。麻婆ともうまい。酸でキリッと楽しませてくれる、中華と合う酒。