やまださん(2024年5月19日)の日本酒「赤武」レビュー

【赤武 翡翠】穏やかな青リンゴ、メロン、微かにオレンジの香り。温度が低いとマスカットの香りも感じる。穏やかな口あたりに含むと青リンゴ、メロンの透明感のある甘味がサッと消え、徐々にまろやかでたっぷりとした上品な旨味があらわれ終始広がる。柑橘系のかなり綺麗でサッパリとした比較的強めな酸味。かなりキレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、メロンの香りが良い余韻。美味い。口に含んだ瞬間に甘・酸味が広がるものの甘味は徐々に消え、柑橘系の綺麗な酸味は広がり続ける。キレの良い後味かつ印象的な酸味が残り続けながらもまろやかで比較的濃いめかつ上品な旨味も終始広がるので飲み飽きせずに飲みやすく、杯がスルスルと進んでしまう恐ろしいお酒。素人舌ながら今年の方がかなり好みです。程よい甘味に綺麗な柑橘系の酸味かつキレの良い後味で夏酒らしさを感じながらも上品でたっぷりとした旨味が飲み飽きさせません。宮泉さんの貴醸酒に続き今年の印象深い日本酒の一本になりそうです。迷わず一升瓶で買ってよかった。