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2024
5/19
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
亀の海 純米吟醸 あらばしり生 0.72
製造 2024年3月 開栓 5月12日
控えめなミネラル感が涼しく漂う香り。
舌先ピリリでサラリとした含みは
苦味を添えた甘酸がこれまた涼しげに。
後口でも涼しげに酸がピリッと苦味の余韻。
開栓早々はあまりに硬くて涼しげで
風邪をひきそうなので、ここまでに。
2日目、ほぐれて膨らみが出て来たのか、
室内に置くうちにいきなり栓が「ポーン！」
透明感が出てきて爽やかないい香り。
酸ピリに少し柑橘で程良く華やかに、
優しい苦味がサラリと合わさり、
辛味ちょっぴりの含みは、これまた爽やか。
17度原酒は余韻に微かなアル感を感じるが、
心地よさが上回る「爽やか信州」そのもの。
爽やか過ぎて一気に空けてしまいそうで、
ここまでに。
その後さらに膨らみ、穏やかにふっくらと。
お燗はアワアワ‥‥お口はふわっふわ！
気分もフワフワ、中身もふわーと消えました。
蔵にて 税込1,485円
土屋酒造店さんで買えるのは、
字体がびよよーんでないclassicと茜さす。
クラシックだけどモダーンに感じるお酒です。
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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