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2024
5/11
barklay さん
満足度 4.7
燦然 純米大吟醸
製造年月 2023.11
常温：まず梨の風味、そしてすぐに辛く豊かな味わいで満たされる。チリチリとした辛みがガス感を錯覚させる(実際にその気はない)。濃醇ですぐにはキレず霧散もしないが、気付くと終わっている。ので、次の一杯。風味が強いのでチビチビと。これが続く。アルコール度数は数値なりの高さだが、アルコールの嫌らしさや後を引く感じはせず、それでいてクラシックとフルーティを両立させた、日本酒らしさを感じる素晴らしい出来。
特に合わない料理はないと思うが、一緒に飲むと辛みが優勢。何と飲んでも邪魔はしないが単体の旨さで酔わせてくれる。
日吉東急にて1998円で購入したが、日本酒売り場縮小につきもう取り扱ってないかも。如空もなかったし…せっかくいいセンスだったのに悲しい。
※元住吉のスーパーおおのやで二種類ほど取り扱いあり。是非。
追記：日が経つにつれ甘くなるお酒。そしてぬる燗にすると三温糖のようなやさし〜い甘み。もちろんくどくない。カップリング酒としては普通だったが、酒自体は一級品。安いしね！特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
燦然 （岡山 / 菊池酒造）
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