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2024
5/3
tengumaimai さん
満足度 5.0
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 生酒 720ml
精米歩合 50% アルコール分 16度
2024.4.19 酒のやまもとで購入
前から飲んでみたかった写楽についに出会えた。
今回の写楽は岡山県赤磐地区産のブランド酒米「赤磐雄町」を50%精米して造られたものとのことで、なかなか貴重なお酒らしい。
生酒なこともあり、濃厚な旨味と豊かな風味であふれる。完熟した果実を思わせる強い甘みと、爽やかな香りが感じられる。旨みや甘みが混ざり合った立体的な質感の中から、じんわり滲むような酸が現れ、複雑な奥行きを形成する。飲み込んだ後には軽やかな余韻がある。
まだ日本酒歴は浅いが、これは記憶に残る出会いになりそうだ。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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