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2024
4/30
barklay さん
満足度 1.0
東一 純米吟醸 白鶴錦
製造年月 2024/2
白鶴錦の味かなぁと思って飲むと、一口目ピリッと辛め。おっ！？と思って二口目いくとやっぱり白鶴錦。初めブドウの甘みすぐにしっかり辛みその後なんとなく風味漂う。正直単調で、絶妙に料理に合わせづらく飲み疲れする。たぶん濃い目の肉料理とかがいいのではないかなと思う。
好きな聚落太閤と同じ佐賀のお酒なので期待したが、ここまで白鶴錦に寄せるのは勿体ないという印象。白鶴錦の限界を感じた。
こちら貰い物(タダではない)。おそらく2200円前後。味の割に高い。
追記：辛味だけでなく苦味酸味も加わった上味わいが分離しすぎて飲むのが辛い。おまけにアステルパームのような後引く甘ったるさで無理な人は無理だろう。味も余韻も強すぎる、悪酔いしやすい酒。申し訳ないが値段も加味すると評価は相当低くなる。白鶴錦はもう嫌だ…。特定名称 純米吟醸
原料米 白鶴錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
東一 （佐賀 / 五町田酒造）
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