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2024
4/21
棚田米 さん
満足度 4.5
チョット良いスーパーにて、買ってきました。
聖 ひとめぼれ 純米大吟醸 瓶火入れ。
食用米のひとめぼれを35%まで磨いています。
プシュッと開栓。
フルーティな梨様の香りが漂います。
口に含むとサラッと軽く、舌にはピリッとガス感。
味は淡麗。爽やかな酸味が駆け抜けます。
しかし前面に目立つのは味よりも華やかな香り。
これが、開栓初日。
翌日変わりました。
酸味に加えて甘みが増して、味わいに厚みが出ました。こっちの方が好みです。
飲み込んだ後のヨーグルト的な余韻がまた良いね！
使用米：ひとめぼれ
精米歩合：35%特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとめぼれ
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
聖 （群馬 / 聖酒造）
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