やまださん(2024年4月16日)の日本酒「赤武」レビュー

【赤武 純米吟醸 雄町】穏やかでフルーティーな青リンゴ、微かにメロンの香り。穏やかな口あたりに透明感のあるスッキリとした青リンゴ、微かにメロンの甘味。ジューシーで上品な濃くどっしりとした旨味が終始広がる。サッパリとした綺麗なリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味。鼻を抜ける青リンゴの香りと最後まで残るジューシーで濃い旨味が良い余韻。雄町らしいジューシーで濃い旨味を終始感じながらも赤武さんらしいキレの良さで後味をまとめるため、飲みやすく飲みあきしないかなり好みな味わい。雄町らしいどっしりとした旨味を飽きさせないような赤武さんのキレの良さかつ綺麗でサッパリとした酸味が合わさった正しく好バランスな逸品。｢これがAKABUの雄町！｣と納得しました。仕事の一大イベントがひと段落したのでご褒美に購入しました。