酒オタクゆうきさん(2024年3月8日)の日本酒「研究醸造」レビュー

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研究醸造

「研究醸造」のレビュー（酒オタクゆうきさん）

群馬県 / 土田酒造 / 研究醸造

3.45

レビュー数：76

  • 2024

    3/8

    酒オタクゆうき 酒オタクゆうき さん

    【研究醸造date32 くどい！シン・ツチダ】
    シンツチダの製麹時間を33から60時間に延長したもの。
    香りは、シンツチダより穏やか。酸が目立つかな？
    味わいはトロミがあってで酸っぱい！強めで濃い甘酸っぱさが広がる。
    酸味ゆえのフレッシュ感かな？舌にピリピリ来るくらい酸。
    飲み込むとぐわーと濃醇味わいが広がって消えていく。
    たしかにクドイ笑　余韻がくどい笑
    こっちのが好きかも。

    研究醸造のレビュー by_酒オタクゆうき

    研究醸造 （群馬 / 土田酒造）

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