バボビさん(2024年1月27日)の日本酒「百黙」レビュー

百黙 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml (灘五郷御影郷)
フルーティーな香りと味わいで、とても美味しい日本酒です。
2024年1月27日、阪神甲子園駅前で開催された【灘五郷の蔵開き】に参加しました。灘(神戸・西宮)の16蔵が出店しており、66種中8種味わいました。2杯目。チケット2枚(200円、かなりお得)。販売価格：2700円(税抜)。
『原材料名：米（山田錦）、米こうじ。精米歩合：39%。アルコール分：16％。日本酒度：+0.5。
精米歩合３９％の純米大吟醸酒で、蜜リンゴや白桃を思わせる清涼感ある香りと、無濾過ならではの微かに残る「ガス感」が特長です。とろみと甘みを伴い、芳潤なフルボディタイプのお酒です。百黙ブランドの原料米は、全て兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」特Ａ地区により契約栽培された山田錦を１００％使用。仕込水には灘の名水「宮水」を使用しております。(ホームページより一部引用)』