棚田米さん(2024年1月7日)の日本酒「白鴻」レビュー

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白鴻

「白鴻」のレビュー（棚田米さん）

広島県 / 盛川酒造 / 白鴻

3.57

レビュー数：86

  • 2024

    1/7

    棚田米 棚田米 さん

    満足度

    久しぶりです。
    年末年始は広島に帰省していました。

    広島駅近くの酒商山田でお土産に買ってきたのはこちら、白鴻　純米吟醸原酒《鯉》ラベル　〜広島限定地酒〜です。

    やはり限定品です。

    ラベルの赤地に青文字、鯉のデザインは広島東洋カープのモチーフです。
    広島に居てカープは避けては通れません。

    さて開栓。

    香りは期待高まる良いメロン香。

    口に含むと軽い酸味とミネラル感のある旨味を感じます。

    しつこさ、甘ったるさが無いキリッとした硬質感。スイスイ飲めます。
    原酒でアルコール17度なんだけどな、、すごく飲みやすいです。

    キメの細かいガス感と舌に沁み入るような軟水の柔らかな口あたり。

    うンまいです。まじで。
    非常に好みストライクな良酒！

    使用米：麹米：広島県産八反35号
    使用米：掛米：兵庫県産山田錦
    精米歩合：60%
    日本酒度：+5
    酸度：1.7

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反35号

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    白鴻のレビュー by_棚田米

    白鴻 （広島 / 盛川酒造）

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