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2023
12/25
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
不動 純米超辛口 一度火入れ
最初だけ冷やして・・・
穏やかでコメや乳酸を感じるような香り。
口に含むと癖のないすっきり辛口酒、程よい酸味。冷たくするとちょっと薄い。
時間が経っても、最初と香りはほとんど変わらず。穏やかで酸味しっかり旨味ほどほどの辛口酒。
ほんのわずかだけ残ってしまい、さらに2週間経過した後に飲んでも味わいがまったく変わらない！
最初から最後まで変わらなかったです。
定番酒っていつ飲んでも変わらないというのも大切だと思う中、この安定した味わいは酒蔵さんの実力をひしひしと感じさせられました。
特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
不動 （千葉 / 鍋店）
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