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2023
11/23
やまだ さん
満足度 5.0
【大嶺3粒 火入れ 山田錦】華やかでフルーティーなマスカット、微かにグレープフルーツの綺麗な香り。穏やかな口あたりに上品でまろやかなマスカット、青リンゴの甘・旨味。サッパリとしたグレープフルーツの強めな酸味。キレの良い苦・渋味は比較的穏やか。鼻を抜けるマスカットの香りが良い余韻。まろやかで濃い甘・旨・苦味が後に残る。美味い。フルーティーで綺麗な前半の甘・旨味と強めな酸味、じわりと残る濃いめな後味とがかなり良いバランス。純米大吟醸部門ですが1000銘柄の参加した「SAKE COMPETITION 2023」で1位となった大嶺酒造さん。夏のおとずれや雪女を飲んで以来でしたが美味しい。ピックアップレビューに素人舌の拙文を数件選んでいただいて恐縮です。
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
Ohmine (大嶺) （山口 / 大嶺酒造）
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