hikoさん(2023年10月14日)の日本酒「初空」レビュー

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初空 (はつぞら) 日本酒 三重 大田酒造

「初空」のレビュー（hikoさん）

三重県 / 大田酒造 / 初空

3.02

レビュー数：1

  • 2023

    10/14

    hiko hiko さん

    満足度

    伊賀の蔵、太田酒造の半蔵•初空。
    瓶で２年弱程度の熟成でしょうか。熟成といってもそれほど強い熟成ではなく、冷やおろし程度のイメージ。前半はスルッと入り込み、後半はやや苦味を呈し、奥の方にミルク感？　を感じさせる。複雑、でもあまり考えすぎちゃいけないかも。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    初空のレビュー by_hiko

    初空 （三重 / 大田酒造）

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