仕事前日は2合までさん(2023年9月8日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

栃木県小山市からの『鳳凰美田』

今宵は、朝日米を醸した荒走りと押切りを絶妙のバランスでブレンドして出荷されるコスパ最高の蔵元からのスペシャルギフト、荒走押切合併かすみ本生酒。

要約すると、蔵元と直接契約している岡山県の農家さんが、栽培してくれた朝日米を４０%まで磨いて醸した純米大吟醸の始まりと終いを併せた１本です。

説明は不要です。とにかく旨い。雑味があるはずなのですが、私の舌からは伝わってきませんでした。

素晴らしいお酒。

久しぶりの投稿ですが、この美味しさはこのお酒と出会う機会がある人には、感じて頂たく、レビューさせてもらいました。

やはり、日本酒は旨い。肴には、レンコンと人参のキンピラ。和食って酔いですね。