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2023
8/11
hurohukidaikon さん
満足度 4.0
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒 無濾過本生
爽やかなエステル香。メロンや南国のフルーツを思わせる。
この香りだけで鳳凰美田を前にしていることを実感する。
しかし味わいは至って辛口。
含んだばかりの時には酸味を感じるが徐々に旨みと苦味が残っていく。
とても重く、酒の存在感を長く感じる。
我が郷土の酒、郷土料理の何と合うだろう…バチクソに酒粕効かせたしもつかれ…？
まあでも近年人気の銘柄だけあって非常に綺麗で酒それ自体を楽しみたい手合いにはどれと合わせても楽しんで貰えるであろう栃木を代表する酒だ。特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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