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2025
11/23
hurohukidaikon さん
満足度 4.1
shi shu shu 微発泡 純米 にごり 生原酒
さてさて、こちらは「花垣」の名前さえ冠されていないものの、先の山廃無濾過生原酒に比較すればこちらは日本酒初心者を含めて裾野を広げるための切込隊長的な立ち位置かと思います。
もし。もしも自分が海外の、ワインやビール、強烈なスピリッツ類を種とする国々の方達に日本酒を紹介するならば、これを一本加えてみてはと考えながら口に運んでいました。
というのも、底に沈んだ澱を巻き上げて注いだこちらの一杯は、シルクのベールで包まれた(ことはないが)ような口内の幸福感と、それを一気にはぎ取って鷲か鷹にでもなって大空を滑空(したこともないが)するような炭酸の疾走感を同時に味わえる、そんな飲酒体験ができるのだから、彼らの感想を聞いてみたい。
きっと僕たちが考えもしなかったような食べ合わせや、楽しみ方を彼らは提案してくれるんじゃないかと思います。特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
花垣 （福井 / 南部酒造場）
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