バボビさん(2023年5月15日)の日本酒「百黙」レビュー

百黙 純米大吟醸 720ml(日本遺産 灘五郷御影郷)
香り良く豊潤な味わいですっきり飲みやすく、旨味のあるとても美味しい日本酒です。今宵は盃が進みました。
2023年5月11日、兵庫県西宮市の生協店舗で値引き商品を購入し、5月15日に味わいました。
以下、裏面より。
製造年月：2022年6月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米：兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」特Ａ地区産山田錦１００％使用。精米歩合：39%。アルコール度数：15％以上16％未満。
良質な酒米と宮水に恵まれ、日本酒の聖地とも言われる兵庫県。「灘の酒造り」の長い伝統の中から、いま世界に発信する新しい酒「百黙」が生まれました。これまでになかった「凛として豊潤」な味わい。「食」の喜びに寄り添い、和洋を問わぬ様々な料理の新鮮な出会いを演出します。