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2023
3/18
DJ_ANGELO さん
満足度 4.9
風の森 ALPHA 1 次章への扉
奈良県産 秋津穂(栽培者 浦忠 良/東畑 裕元)
超硬水 葛城山系深層地下水 硬度250mg
発行日数 32日
精米歩合 70%
りんご系のサワヤカな香り
微発泡テイスト
ヨーロッパの硬水を飲んだ時のサラッとした舌触りがシャンパンを想像させる。
お米の甘さとドライな口当たりが、とても美味しい。
お味噌に合う日本酒が風の森とのことなので、試しましたが…
正に合う!
コンテチーズも合いそうな感じします?
自分は滝を感じました。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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