棚田米さん(2023年1月28日)の日本酒「同期の桜」レビュー

年末年始の広島帰省で買ってきていた一本を開けます。

江田島の銘酒、「同期の櫻」です。
江田島といえば、戦前、東京帝國大學(東京大学)以上のエリート学校と言われた海軍兵学校があった土地。

その方達にも愛された「同期の櫻」です。

見てくださいこの独特の見た目。
洋酒のような緑色の四角いボトルに長いキャップ。
シブいラベル。

さて開栓です。

上立香はとてもキレイです。

口に含むとまず柔らかな甘み、味わいに輪郭を与える酸味。
そしてやはりキレイな吟醸香がすごくフルーティーです。

特に吟醸酒とは謳っていない純米酒ですが吟醸酒の味ですね。

パッケージの見た目から何となく古風な味を想像していましたが、しっかりフルーティな味は意外でした。

しかしフルーティなだけでなく、アルコール17%の原酒のその味は厚みがあります。

後味に苦味が追ってきて後を引き締めてくれます。
気がつくともう一杯。

意外なところに美味い酒があるもんです。

精米歩合：60%
日本酒度：+3