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2023
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Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
萬年雪 純米酒(森田酒造：岡山)
朝日
精米歩合65
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、萬年雪の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
さらりとした旨味
酸味は控えめ
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の流れがそのままスーッとと消えていく感じ
雑味感なく綺麗な余韻
で、結局どうなのよ？
サラ旨
クラシックな味わい
さらりとあっさりめな旨味がスーッと特定名称 純米
原料米 朝日
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
萬年雪 （岡山 / 森田酒造）
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