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2023
1/13
Dalmatian さん
満足度 4.5
玉川 雑酒 山廃 無濾過生原酒 白ラベル 29BY
奈良で買った京都のお酒。
ブヒさまに教えてもらった「雑酒」。
アルコール度数が22度超えたら
「日本酒」とは呼べないらしい。
教えてもらうまで知らんかった…。
ラベルの表記は22度以上23度未満。
まさに発酵力の限界突破！
ハーパー杜氏、恐るべし😱
いい感じの薄琥珀色。
芳醇でやや甘めの上立香。
酸み強めで大辛口。
でも芳醇な旨みとコクと癖はちゃんと玉川。
癖があるけどクセになる味。
これ、けっこう好きかも🙆🏻♂️
ブヒさまに感謝。
「これ22度？ぜんぜんキツくないやん💁🏻♀️」
とか言ってたうちに、
2合目あたりでガツンと来た😵💫
それでも、美味くて杯が止まらん…🫠
あー、やばいなぁ、明日は仕事やのに。
玉川 （京都 / 木下酒造）
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