-
2022
12/24
いつぺいそつ さん
満足度 4.5
ALPHAシリーズに
欠番だった6が遂に登場❗️
(しましたね春に😗)
7号酵母しか使用しない油長酒造が、
ポリシーに反して6号酵母で醸したお酒。
しかも、その酵母は新政酒造から分けてもらった本家本元の新政酵母。
(ってYouTubeで蔵元が説明してましたね😗)
このコラボの為の欠番だったんですね😉
山本長兵衛氏の上手すぎる筋書き🤣
やっぱり味も大事だけど物語も重要ですな🧐
風の森 ALPHA 6
6号の敬意
せっかくなので秋津穂657と飲み比べ😉
ALPHA 6の方が秋津穂657より優しめで、
今までの風の森にない乳酸感がチラリ😏
香りは落ち着いたメロン🍈にバナナもチラリ🍌ガスはあるけどラムネ感はなくて大人っぽい印象。657は元気いっぱいの若々しいじゃじゃ馬な感じ。やっぱり硬くてドライ。
ヤングがアダルトに変貌したね😎
これ、今までの風の森で一番おいしいかも🫢
そして蔵元は菩提酛だった事を後から発表したんですよね〜。演出が過ぎる🤣
乳酸感があったのはその為だったのかー🤔
ALPHAシリーズも今後は菩提酛ですって😶
飲み直せって事❔🤭まだ2と4はお高いのでまだだったんですけどー😑
以下、一応ALPHAシリーズのおさらい。
ALPHA 1 次章の扉 → 低アルコール
ALPHA 2 この上なき華 → 22%精米
ALPHA 3 世界への架け橋 → 火入れ
ALPHA 4 新たなる希望 → 氷結採り
ALPHA 5 燗SAKEの探求 → 熱燗
ALPHA 6 6号への敬意 → 6号酵母
ALPHA 7 一期一会 → ブレンド
ALPHA 8 大地の力 → 玄米
お好きな方は是非シリーズ制覇に挑戦して下さい🫡特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
風の森 （奈良 / 油長酒造）
いいね 53 
ブックマーク
Comment 16 
風の森が購入できる通販
【予約期間12/13～12/26 発送12/27～】風の森 ALPHA2 この上なき華 生酒 720ml 化粧箱入り かぜのもり アルファ お歳暮ギフト
【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori
