くさまくらさん(2022年12月9日)の日本酒「紫宙」レビュー

【年の瀬を岩手とともに】

紫宙　純大吟　無濾過原酒
原料米　金色の風
精米歩合　50％
アルコール15度

いいんですよね。今日からだもんね。

冷や
わずかにフルーティな香り、干しブドウ？
舌先に感じるジューシーな甘酸は穏やか。
アル感と苦みを伴いスーッと通り抜ける。
ここんとこズドーンとかバキューンみたいな
お酒が多かったので、お上品的なのは久しぶり。
奥ゆかしい感じだけど旨いですね。

常温
部屋が冷え冷えとしているせいか
冷やしたのとあまり変わらない

お燗
基本的なところは同じですがぬる燗までですね
熱燗は個性がなくなる。

どの温度帯でも大差ないと思いましたが
冷えたのと室温のを呑み比べたら
キリっと冷えた感触がある方が美味しいですね。

アテはいつものメンバーですが、
特別に寄り添うでもなく、邪魔するでもなく
食べた中ではチーズが一番合ったな。
食生活にバリエーションがないと云えばそれまで
(^o^;)

ちょっと吉田蔵ｕ思い出しました。
並べて呑んだらかなり違うかもだけど…
深窓の令嬢のやうなイメージのお酒です。

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以下オマケ

岩手のお酒イベ開催。
呑むのが遅いので発表後早速買いに行きました。
新入荷情報に良さげなの見っけてふくはらさんへ。
お目当てのお酒を探していたら、このコ、
紫宙さんが並んでおりましたよ。
紫宙は確か夏頃の入荷だったよなあ？？？
まだ在庫残ってるんだ。

以前から呑みたいと思ってた注目の銘柄、
コレも岩手だし買ってきちゃいました。

連れ帰って裏ラベルを見ると製造年月は22.10。
新入荷情報に載ってなくても置いてあるんだねえ。
お目当ての方は後日再訪しました。

裏ラベルにはもう一つの情報が。
製造者のところ、株式会社　紫波酒造店の
シールが上貼りしてある。
蔵のHPを見るとこの10月に
個人事業主から法人に変わり社名変更ですって。
廣田酒造店→紫波酒造店
運営さんに更新してもらいました。
メデタシ！メデタシ！

久しぶりの丼丸、珍しく日替わりが残ってました🥢