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2022
11/20
棚田米 さん
満足度 4.0
仕事で神奈川県秦野市へ。
帰り際、秦野駅にある秦野の名産品店で推されていたのが地元の酒蔵、金井酒造店の品々。
買ってきたのは白笹鼓 純米吟醸 若水です。
県産の酒造米「若水」を使っています。
口に含むとまず粉糖の様な柔らかな甘みを感じつつ、白ブドウの様な上品な甘酸っぱさもあり、辛みで締めます。
印象的なのはスゥーと舌に馴染む柔らかさで、おいしい軟水を飲んでる様です。
ひたすら飲みやすく、爽やか。
好印象でした！
使用米：若水(神奈川県産)
精米歩合：55%
特定名称 純米吟醸
原料米 若水
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
白笹鼓 （神奈川 / 金井酒造店）
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