-
2022
10/27
ばんない さん
満足度 4.5
白老 特別純米 若水 槽場直汲生原酒
2022.08製造
【カシスさん×ばんない 新築祝いコラボシリーズ第2弾】
新築祝い、交換会でいただいたお酒が溢れており、何を飲んでいいかわからない今日この頃。みなさん、金曜の夜をいかがお過ごしでしょうか。あ、木曜か。私は先程長崎より帰還しました。
さて、今日は大量の在庫の中からカシスさんからいただいた「白老」をチョイス。やはりカシスさんのことなので通常の白老にあらず。なんと限定の槽場直汲生原酒バージョン！！貴重なお酒をありがとうございます！！
【スペック】
○精米歩合
60%
○アルコール度数
17度以上18度未満
○酵母
協会９号
○日本酒度
＋3
【味わい】
○温度帯
花冷え〜常温
○香り
お米、うっすら白ブドウ、醤油
○含み
スルッとした口あたりから、元気な米旨酸味がズキュン！！ピッチピチの生らしいアタック！！
○中盤
濃ゆいお米の旨味と酸味が入り混じります。生原酒らしい力強くもフレッシュな味わい。
○余韻
米旨味を残しながらジュわりとキレ。スパッとはいきませんが、旨苦味のキレは自然で見事。
【甘辛】
中口
★総評
お米の香りと味わい、直汲生原酒の力強さとフレッシュ感を存分に感じられる最高の特別純米酒です。
力強さの中に感じられる抜けるようなフレッシュ感は
格別で、搾りたてをのいちばんおいしいところを飲んでいるという満足感がたまりません！
似た味わい的には、以前カシスさんにいただいた北島に似ている印象でした。あぁ…やはり…特別純米酒にしか体現できない味わいってあるよなぁ…と染み染みと感じる一本でした。
カシスさんとのコラボもあと2本。その他、Sagiさん、ぽんぽんさんのオオトリ酒が新築祝いラストを締めくくる準備に入っております！！年末の豪華かつ怒涛の美酒コラボレビューにご期待下さい！！
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
白老 （愛知 / 澤田酒造）
いいね 43 
ブックマーク
Comment 14 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カシス味ノンシュガー 2022年10月28日 21:38:12ありがとうございます😊
このラベルには知多半島と飛行機（セントレアなんで）が描かれていたと思います。飛行機好きの奥様へと思いこちらを選びました😻
-
ばんない 2022年10月29日 14:47:44
カシスさん、あと2本も残ってますので、まだまだお楽しみに！！…て、えっ！？まさか飛行機がっ！？昨日やっと完飲したんですが、嫁氏が古民家の味になってる！！と言ってました笑。帰ったら空き瓶のラベル見てみます笑
- ログインしてコメントを書く
白老が購入できる通販
白老 日本酒 本醸造 からから 超辛口 1800 はくろう からから 全国燗酒コンテスト 金賞受賞 (愛知県/澤田酒造) ギフト プレゼント のし無料
日本酒 古希祝い 傘寿祝い 純米大吟醸 ギフト お中元 白老(はくろう) 秘蔵 純米大吟醸生詰 雫搾り 斗瓶取り 鑑評会受賞酒 2022BY 氷温3年熟成 720ML
