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2022
10/25
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
茨城県筑西市からの『来福』
ひやおろし出羽燦々
山形県産の出羽燦々で醸された後にひと夏越したお酒です。
酵母には、農大の分離酵母。花酵母研究会に所属する蔵元ならではの仕上がりです。
口明けは、落ち着いた熟成香にマイルドな酸。
口の中で出羽燦々の旨味が、目一杯に広がります。
さておき、ここ数日急に冷えてきましたよね。
酒呑みなら、直ちに燗酒（笑）
常温～ぬる燗くらいまで温めるとコクのある酸が際立ち、ひやおろしならではの、お米の旨味と甘味が柔らかくアタックしてきます。
冷酒で満点。深夜にお燗でパーフェクト。
肴には、カラスカレイのエンガワ。
雑多な脂も綺麗に流してしまう、秀逸な１本でした。
寒い夜に、また痛飲…特定名称 純米
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
来福 （茨城 / 来福酒造）
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